小麦・小麦粉の生産・加工などの流れ

小麦粉の製粉工程

◎製粉の工程

アメリカ、カナダ、オーストラリアなどの主産地や国内の生産地から運ばれた原料小麦は、製粉工場で製粉されて、小麦粉になります。搬入から包装まで自動化した段階式製粉で生産された高品質の小麦粉は、きびしい品質チェックを経て出荷されます。
設備と技術水準は、世界トップレベルです。

この図表はごく単純化されたもので、実際はもっと複雑でかつ各製粉工場によってまちまちです。


シフター

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