一般財団法人 製粉振興会

　

　国産麦の生産や経営に関する各種公表資料が掲載されているページが開きます。PDF形式で掲載されていますので、必要な箇所をご覧ください。

　国産麦の種類や生産状況、価格や需給動向、技術などを幅広くとりまとめた「麦をめぐる最近の動向」という資料がPDFで開きます。

　最新のプレスリリースがPDFで開きます。

　価格公表添付資料（令和5年3月）

　上記プレスリリースの添付資料で、価格改定に関連する穀物相場や為替の動向などの情報がとりまとめられている資料が、PDFで開きます。

「麦の需給と価格について」というページが開きます。そのページの６項目に過去の価格改定のプレスリリースが掲載されています。

　食料需給表が掲載されているページが開きます。

　食料需給表には、我が国で１年間に供給される食料の総量や栄養量（熱量、たんぱく質、脂質）等が、品目別のデータも含めて掲載されています。また、食料自給率も掲載されています。

　国産小麦の生産者の経営収支や生産費、収穫量や作付面積などが掲載されています。　

　世界の食料・農産物の需給動向、見通しが食料安全保障月報や海外食料需給レポートに、米国農務省による穀物等の需給に関する情報は、米国農務省穀物等需給報告に掲載されています。

　農林水産省のシンクタンクのサイトです。「キーワードから探す」に「小麦」と入れて検索すると様々な資料が表示されます。検索結果には、農林水産政策研究所だけでなく、国外の情報を含めた様々な研究機関の資料が表示されます。このうち、一般の方々にもご覧いただきたい資料を下記に掲載します。

（1）主産地毎にみた近年の国内産小麦に対する需要の変化と需要拡大に向けた新たな動き（平成27（2015）年1月）
（2）日本の麦 ―拡大し続ける市場の徹底分析― （令和元（2019）年10月）

　農林水産政策研究所の研究員が、国産小麦の動向を整理したものです。製粉企業をはじめ、小麦粉の二次加工業者や流通などに携わる方々にも、国産小麦についての近年の大きな流れや新たな動きが、分かりやすくコンパクトに取りまとめられています。

（3）世界の食料需給の動向と中長期的な見通し（令和4年３月）

　世界の小麦の生産や貿易の状況、中長期的な見通しのほか、コメやトウモロコシ、大豆などの状況も併せて取りまとめられています。